Søvn-tips fra Nypete-boksen

I dag sto jeg opp klokka sju for å spise litt frokost. Sov på sofaen etterpå. Fornøyd med det. Kjedelig å ligge våken, men trøtt. Her følger søvn-tips:

Søvnen tilbake på naturlig måte?

Mer enn et kvarters middags-søvn vil innvirke på nattesøvnen.

1. En god seng er en forutsetning.
2. Sult eller mat gjør Dem våken.
3. Kroppen skal være trett. Sørg for mosjon: Gressklipp, aften-tur, etc.
4. Ta ikke problemer med til sengs. Notér dem på et ark til neste dag.

P.S. Illustrasjonen er laget av meg!

Middag for to: Spinat- og fiskebollegryte

Denne oppskriften er hentet fra matoppskrift.no. Vi prøvde den i går, og var ikke helt imponert. Lagde en hvit saus til og krydra med karri, så kom det seg. Men neste gang lager jeg heller tradisjonelle fiskeboller i hvit saus med noen terninger av spinat oppi. Synes det ble mye bar spinatsmak. Men det er en utrolig billig middag. En boks fiskeboller koster 9 kr, og spinaten var omtrent 15 kr. Og resten har man fra før, eventuelt noen kroner for potet. Prøv den du også. Kanskje du får det til bedre enn jeg?

1 pk. dypfryst, grovhakket spinat, 225 g
1 1/2 ss smør eller margarin
1 ts hvetemel
1/2 boks fiskeboller
salt
pepper
revet muskat eller 1-2 pressede hvitløksfedd
noen rå løkringer
eventuelt reker til pynt

Skjær spinatblokken i store terninger. Ha smøret i en kjele, legg spinaten i og la det surre noen minutter. Strø på melet og rør det godt sammen. Bland fiskebollene i. Smak til med salt, pepper, revet muskat eller presset hvitløk.
La gryten småkoke noen minutter. Legg på noen rå løkringer og evt. rensede reker.
Server gryten med poteter eller ris.

Chili con Carne

Oppskrift fra Gilde Dette ble middag i går, og det var godt. Så mye bedre å lage gryta sjøl, framfor disse posene!

I dag prøver vi denne

Pai med spinat

Quiche Lorraine

Jeg prøvde denne oppskriften i går, og det ble nydelig. Hadde ikke bacon, men saltet litt og pyntet med cherrytomater.

150 gram smør
250 gram hvetemel
1-2 ss kaldt vann
2 dl melk eller fløte
4 egg
150 g revet gulost
3 skiver bacon
1 purre, bare det hvite

Kjør smør, mel og vann i en kjøkkenmaskin (eller smuldre med hendene). Press deigen ut i en paiform og prikk med en gaffel før den forstekes på 200 grader i 10 minutter.

Stek baconet sprøtt på lav varme. Stek purren myk. Pisk egg og melk eller fløte, og bland med ost. Fordel bacon og purre i paiformen og hell over eggeblandingen. Stekes i ca. 30 minutter på 175 grader.

Laks med ingefær

Tid: Ca 30 min

Dette trenger du til 4 porsjoner:
600 g laksefilet
200 g grønn asparges
1 fedd hvitløk
3 vårløk
2 gulrøtter
2 ss Santa Maria Thai Ginger
1 dl søt chilisaus
1/2 lime
1/2 ts salt
150 g nudler
Olje til steking, for eksempel oliven- eller rapsolje


Slik gjør du:
1. Del laksen i stykker og stek på middels varme 2 min på hver side.

2. Ha i asparges, finhakket hvitløk, kuttet vårløk og revet gulrot. Stekes videre i 3 min.

3. Rør forsiktig inn Thai Ginger, søt chilisaus og limesaft. La trekke 1 min. Tilsett salt. Servér med nudler.


Serveringstips:
Tilsett 1 ts revet fersk ingefær for å gjøre smaken enda kraftigere.

(hentet fra middagstips.mega.coop.no)

Utradisjonelle kjøttkaker

Tid: Ca middag på 1-2-3

Dette trenger du til 4 porsjoner:
800 g kjøttkaker
2 ss margarin
4 skiver kokt el røkt skinke
1 purre
1 vårløk
1 rødløk
1/2 dl crèmefine el matfløte
Salt
Pepper
3 ss basilikum
400 g pasta


Slik gjør du:
1. Stek kjøttkaker med margarin på middels varme til de er varme. Tilsett kuttet skinke, purre, vårløk og rødløk. Rør om.
2. Tilsett cremefine og la det koke inn. Smakstilsett med salt og pepper.
3. Ha i finhakket basilikum helt til slutt. Servér med pasta.


Serveringstips:
Kjøttkaker: 500 g kjøttdeig, 2 ts salt, 1 ts pepper, 1/4 ts muskat, 1/4 ts ingefær, 1 ts potetmel og 2,5 dl vann. Elt sammen kjøttdeig og salt. Tilsett de andre ingrediensene litt etter litt. Kna godt og form til runde kaker. Stek med margarin. La trekke i saus eller kraft til de er ferdige.

(hentet fra middagstips.mega.coop.no)

UMAMI – frembringer smaken

Jeg har en blog som jeg har kalt UMAMI. Her skriver jeg om alt som kan inspirere, og gi "friskere smak" i hverdagen: design, foto, interiør, typografi, film, kunst, illustrasjon…

Håper det smaker!

2. september

Det regner ute. Nybakte boller til frokost. Toget dundrer forbi. Folmkatastrofen i New Orleans på nyhetene. Rekordhøye bensinpriser.

Førerkort

Jeg tok lappen for to dager siden!
På mandag solgte vi bilen, og på onsdag kjørte jeg opp.
Nå skal jeg kjøpe meg en sykkel...
Jeg ønsker meg en slik sykkel.

På vei til Oslo

I dag kjører vi til Biri. Der skal vi overnatte hos foreldrene mine. Det er lenge siden jeg har sett de. Vi var på besøk sist i mars, og da måtte vi dra litt tidlig fordi jeg jobbet med magasinet.

I dag ble jeg ferdig med menyene til Lyspunktet. Også har jeg jobbet litt med en annonse.

hiroshima
The War Room
free stock images
ww2

clock
Originally uploaded by anne olaug.

Opptaksprøve

Det er bare en uke til jeg skal være i Oslo for å ta opptaksprøve til Bachelor i Produksjonsdesign.
Det er kun fire studieplasser, og jeg har så lyst til å gå der, så jeg er litt spent!